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标题: 鲜姜炒鸭块 [打印本页]
作者: 2226798725 时间: 2022-1-31 17:10
标题: 鲜姜炒鸭块
1/8 将鸭腿洗净，用剁刀切成块，放入盘中备用
2/8 姜去皮洗净，用顶刀切成片备用
3/8 葱切片，蒜切丁，香菜切段，洋葱切片
4/8 锅中下油10克，转大火烧热后放入大料、花椒进行爆香，加入姜片、葱、蒜、洋葱炒出香味
5/8 放入鸭块转大火翻炒，放料酒，改小火翻炒
6/8 放盐、味精、鸡粉、老抽继续翻炒，使姜汁全部收入鸭块里面
7/8 然后转大火翻炒收汁，出锅装盘，撒上香菜即可
8/8 成品图
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