这脆脆的口感...！是天妇罗呀！

往希冀明日而去 · 发表于 2019-3-30 23:10:21

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在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-24 19:41:31

嗯嗯嗯，好吃的

2473732640 · 发表于 2022-7-10 04:03:20

天妇罗原来就是这个啊

Spencer66 · 发表于 2022-8-10 18:38:53

听说过天妇罗

byt · 发表于 2022-10-1 20:49:25

食物要我胖，不得不胖

byt · 发表于 2022-10-3 12:36:38

视体重为无物，视美食为全部

byt · 发表于 2022-10-4 10:27:57

有福同享，有肉同长

byt · 发表于 2022-10-14 16:36:29

愿有人与你共黄昏，有人问你粥可温

byt · 发表于 2022-10-24 09:36:34

饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高

byt · 发表于 2022-12-9 11:26:44

把眼睛留给风光，把体重留给美食

byt · 发表于 2022-12-15 09:28:40

对于一个吃货来说，喜欢的人，跟食物一样重要。

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[异国美食] 这脆脆的口感...！是天妇罗呀！

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