英国黑暗料理仰望星空

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今天来尝试一下不一样的奇葩菜肴英国的仰望星空

配料

1. 285克纯面粉揉成shortcrust pastry（现在超市就可以直接买到，不用自己揉了）；

2. 8条沙丁鱼，买不到沙丁鱼可以找小号的鲱鱼（英文是Herrings）；

3. 盐、胡椒、洋葱末；

4. 约3汤匙香菜末、3个煮好的鸡蛋、3片烟熏培根；

5. 打好的鸡蛋液；

材料准备的差不多了，下面可以撸起袖子在厨房里“作”了！


做法


1. 首先把面团揉成两张shortcrust pastry，把一张平铺在盘子里，四周点上水；

2. 烤箱先预热200℃（或400℉）；

3. 清理鱼骨、内脏，别忘了把鱼头留下啊！

4. 撒上洋葱末和香菜末；

5. 把鱼放在面皮上，记得一定要头朝上，要让这些“可爱”的脸庞“仰望星空”……

6. 有空隙的地方放上煮好的鸡蛋和培根；

7. 将另一张面皮盖在上面，压实，在表面刷上蛋液；

8. 放入烤箱烤30分钟；如果鱼比较大只的话，30分钟之后可以将烤箱温度调到180℃（或350℉）再烤15分钟。

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