Q弹软糯～风靡中国的各地肠粉!

往希冀明日而去 · 发表于 2019-8-20 00:11:38

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肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来的肠粉等。
广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。
潮汕肠粉各地有各地特色，比如汕头市澄海区的肠粉，酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面最常见菜是豆芽，生菜，而且还有肉末香菇虾米等。普宁的潮汕肠粉常见的是生蚝，香菇，白萝卜干干鱿鱼，鸡蛋，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鲍鱼等。

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cr的老婆 · 发表于 2020-4-6 23:30:37

好恰~

9322 · 发表于 2020-4-23 14:16:46

挺好吃的

不愿染是与非 · 发表于 2020-4-23 14:50:31

我就经常吃，我们这边很多摊子是在卖肠粉的

我爱猫咪 · 发表于 2020-4-24 00:25:18

这个好吃，尤其是里面加了虾仁的，顺滑可口。酱料很重要

Andyiview · 发表于 2020-8-31 02:07:21

肠粉加些肉也不错

我是谁啊 · 发表于 2021-11-20 19:47:24

看起来好美味的样子

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-18 12:51:08

好吃，这个蘸料很重要

byt · 发表于 2022-10-5 09:24:07

贪吃不胖，美梦不空。

byt · 发表于 2022-10-6 09:27:15

告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人

byt · 发表于 2022-10-8 16:34:45

我看过山川湖海，不辜负美食与爱

byt · 发表于 2022-10-10 11:58:48

嘴上享受，心里想瘦

byt · 发表于 2022-10-16 22:22:43

餐桌上，总需要好食物，让味蕾苏醒

byt · 发表于 2022-11-16 10:02:25

人间烟火气，最抚凡人心。

byt · 发表于 2022-12-13 13:46:17

粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏

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