酥脆饱腹～家常的温情锅贴!

往希冀明日而去 · 发表于 2019-8-20 00:14:39

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锅贴，是我国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。
锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。

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cr的老婆 · 发表于 2020-4-6 23:30:08

确实好恰

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-21 11:12:00

这个不会做啊

byt · 发表于 2022-12-10 10:48:22

纵有花间一壶酒，好吃不过一。

byt · 发表于 2022-12-13 22:17:24

粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏

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