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[饮食地图] 果然的事~甜咸豆腐花的先后是?

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发表于 2019-8-23 16:42:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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豆腐花是一种风靡全国的小吃,起源于江南~徽州一带。
煮豆腐花是需要严格掌握时间的,时间短了就成了豆浆,而时间过长就成了豆腐脑。
一碗滑嫩的豆腐花,洒上香葱、紫菜、虾皮、榨菜,淋上酱油和辣油即可享用。
后流传到其它地方,产生了甜豆花之类的延伸物种。所以是咸豆腐花在前呢。
做法:
1内酯豆腐用勺子片成薄片放入碗中
2放少许盐倒半碗开水 放上一个剥皮的卤鹌鹑蛋
3隔水蒸几分钟
4炒好的虾米倒入碗中 淋上少许生抽 香油即可
咸豆花.jpg

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发表于 2022-5-22 16:52:07 | 显示全部楼层
我喜欢咸豆花
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发表于 2022-10-6 11:57:06 来自手机 | 显示全部楼层
告诉我你吃什么,我就能知道你是什么样的人
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发表于 2022-10-12 13:49:34 来自手机 | 显示全部楼层
对于一个吃货来说,喜欢的人,跟食物一样重要
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发表于 2022-12-12 12:33:47 来自手机 | 显示全部楼层
粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏
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