温暖心灵～来自日本关东地区温暖关东煮!

往希冀明日而去 · 发表于 2019-8-30 22:32:22

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关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

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cr的老婆 · 发表于 2020-4-4 18:57:24

罗森现成恰过，可以自己做做

yangjiacheng · 发表于 2021-10-19 18:29:51

看起来好美味的样子

我是谁啊 · 发表于 2021-11-20 17:59:59

看起来好美味的样子

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-18 12:51:39

最爱吃，很好吃

Spencer66 · 发表于 2022-8-21 10:46:44

为啥感觉很小一个

路过的瑕疵 · 发表于 2022-8-22 16:20:58

在罗森里吃过

3181515371 · 发表于 2022-8-31 12:57:05

吃过

byt · 发表于 2022-9-25 19:02:13

是被食物治愈的一天

byt · 发表于 2022-9-30 09:57:28

人间烟火气，最抚凡人心

byt · 发表于 2022-10-16 19:45:22

餐桌上，总需要好食物，让味蕾苏醒

byt · 发表于 2022-12-12 18:33:48

粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏

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