开胃零嘴——糖葫芦

shuaiwudaoli · 发表于 2021-1-19 11:59:40

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冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

llh菠萝 · 发表于 2021-2-21 16:32:55

超喜欢吃糖葫芦

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-19 14:53:13

好好i爱吃，现在花样多

byt · 发表于 2022-10-22 09:13:47

人间定无可意，怎换得玉脍丝莼

byt · 发表于 2022-12-12 19:59:58

粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏

a2460795978 · 发表于 2023-6-20 21:56:00

啊，想起了童年

a2460795978 · 发表于 2023-6-21 12:22:03

小时候经常吃这个

byt · 发表于 2023-8-14 00:51:56

秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊

byt · 发表于 2024-2-12 21:18:34

告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人。把眼睛留给风光，把体重留给美食。吃到好吃的东西，当然开心，将它赠于友人，将再获一重开心。

1211211211 · 发表于 2024-3-25 12:37:09

小时候爱吃，长大了就少了

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