这杯蛋奶酒可还合客观口味

画扇 · 发表于 2019-2-14 08:07:36

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材料：4个蛋黄，1杯牛奶，1杯奶油，1/2杯白糖，1/2茶匙香草提取物，1/4茶匙肉豆蔻，1/4茶匙肉桂，3/4杯朗姆酒（美式口味）或白兰地（英式口味）。

1. 首先，是制作牛奶混合物。在这里你要使用那种小炖锅，在锅里加入牛奶、肉豆蔻和香草，低火加热，直到牛奶稍稍煮沸，在煮的过程中要偶尔搅动一下，防止它粘锅。

2. 接下来是制作鸡蛋混合物。这个鸡蛋混合物是要和前面的牛奶混合的。建议使用大碗，里面加入蛋黄和糖，一起搅拌直到变蓬松。

3. 然后就到了我们的大混合阶段，将牛奶混合物倒入鸡蛋混合物，用搅拌器搅拌，直到完全结合，再将结合的混合物倒入炖锅，中火加热，直到变稠。这个过程大概需要3至5分钟，需要不停地搅动，让混合物不沸腾。

4. 将混合物从火上移开，放置1至2小时待冷却。

5. 加入剩余的材料后充分搅拌。

6. 用保鲜膜将蛋奶酒裹住放入冰箱，使各种食材的味道结合。过夜后拿出，撒上肉豆蔻或肉桂棒后即可享用！

犟凯 · 发表于 2019-2-14 15:50:07

不喜欢喝酒

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-25 14:53:22

这个会是什么味道

2473732640 · 发表于 2022-7-10 02:44:21

看到不加酒也行，我又可以了

xiaohao002 · 发表于 2022-8-3 18:57:39

谢谢了资料

yangjiacheng · 发表于 2022-8-6 17:29:44

看起来不错嘛

Spencer66 · 发表于 2022-8-7 17:06:17

看起来还行

byt · 发表于 2022-10-1 22:45:38

食物要我胖，不得不胖

byt · 发表于 2022-10-2 16:03:35

对方与你发起美食共享

byt · 发表于 2022-10-3 12:36:16

视体重为无物，视美食为全部

byt · 发表于 2022-10-4 10:28:28

有福同享，有肉同长

byt · 发表于 2022-10-14 16:36:48

愿有人与你共黄昏，有人问你粥可温

byt · 发表于 2022-10-24 09:37:00

饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高

byt · 发表于 2022-10-24 09:37:50

饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高

byt · 发表于 2022-12-9 12:39:36

把眼睛留给风光，把体重留给美食

byt · 发表于 2022-12-15 09:28:53

对于一个吃货来说，喜欢的人，跟食物一样重要。

a2460795978 · 发表于 2023-6-20 19:14:41

我从来不喜欢自己做

a2460795978 · 发表于 2023-6-22 13:11:37

看起来好好吃的样子

a2460795978 · 发表于 2023-6-22 14:42:03

好像我好久没喝奶茶

byt · 发表于 2023-9-26 06:34:39

色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩

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[异国美食] 这杯蛋奶酒可还合客观口味

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